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Bruno Loustau – LE DUC GASCON – ELEVEUR | Porc GASCON
(Gans, Gironde)

B.Loustau prône un élevage extensif et naturelle de porcs noirs gascons situé au Sud de Bazas. Le porc noir gascon est la plus vieille race de cochon domestique que nous ayons en France. Les porcs sont élevés en plein air de 15 à 18 mois sur des prairies vallonnées et forêts de chênes sur les 15 ha des terres argilo-calcaire que comptent la ferme. Ils se nourrissent de l’herbe, des glands des prairies et des céréales locales (blé et féveroles). Un élevage et un jambon de terroir !

Porc Noir de Gans –
33430 Gans (Près de Bazas) –
Tél : 05 56 25 94 55 – Mobile : 06 32 50 42 63
http://porcnoirdegans.fr/